Il progetto intende intraprendere la creazione di una cantina sociale a Dodoma come incentivo per l'attività agricola e di produzione di vino locale. Il progetto prevede varie fasi: coltivazione della vite, vinificazione, commercializzazione del prodotto, avviamento di un progetto imprenditoriale che possa commercializzare il vino in Tanzania, in Africa, in Europa.

Le condizioni climatiche e ambientali favoriscono la cultura della vite. Inoltre la coltivazione in questa zona non necessita di trattamenti anticrittogamici e garantirebbe la produzione di un vino biologico.

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